Verdiği “sıradışı tavsiyelerle” bilinen Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay, son olarak yine “köy tereyağının” faydalarından bahsedip, Orta Asya’da insanların damarlarının tıkanmaması için çaylarının içine tereyağı koyduklarını söylemiş. Evet son derece garip geliyor kulağa. Çaya tereyağ koymak… İyi de öncelikle, çaya şeker atabileceğimizi kim söyledi bize? Buna kim karar verdi ki? Tereyağ veya sağlıklı herhangi bir yağı tüketmenin zararlı olduğunu kim söyledi peki??
Bilinmeyen bir bilgi paylaşayım: “Tereyağ sorunsalı”, son zamanların zayıflamak ve fit kalmak için en çok denenen yöntemlerinden biri. Son olarak One Direction grubunun üyelerinden Harry Styles kadın kot pantolonuna nasıl girebildiğinin sırrını, “kahvesine tereyağı eklemek” şeklinde açıklamıştı.
Tok tuttuğunu ve enerji verdiğini söylüyor, ki yağın enerji verdiği bir gerçek. Tok tutması konusunda yorum yapamıycam, denemek gerek. Angelina Jolie ve Miranda Kerr’in de Hindistan cevizi yağını içtikleri biliniyor. Kendi organik makyaj ve bakım ürünleri çıkaran Kerr, röportajlarında bizzat söylüyor. Yani anlayacağınız yağ içme, daha doğrusu içeceklere yağ karıştırma bize, yani yeme-içme kültürünü daha çok Batı’dan alan bir topluma uzak. Olay sadece bundan ibaret.
Peki Karatay neden ısrarla köy tereyağı diyor? Çünkü köy tereyağı için otla çayırla beslenen inek gerek, mısır veya soya filizleriyle beslenen değil!! Ve eğer otla beslenen hayvanın tereyağını yerseniz size ne faydaları var? Özetle:
1.Kolesterolü düzenliyor.
2.En yüksek oranda omega-6 ve omega-3 sunuyor ki, bunlar vücudun yağ oranını düşürüyor.
3.K vitamini deposu. Bu vitamin kalp krizi riskini azaltıyor.
4.Vücudun daha fazla hücre ve hormon üretmesini, beyne yağ gitmesini sağlıyor.
5.Yağ tüketmek vücudu tüm gün yağ yakma sürecine sokuyor. Köy tereyağında bulunan linoleik asit CLA (ki vücut geliştirmeciler ve bazı fitness meraklıları hap şeklinde alıyor) vücut yağ endeksini düşürüyor.
Not: Karatay’a “diyetisyen” demek büyük haksızlık olur.
0 yorum:
Yorum Gönder